Herkkutorille osaajaksi – työvoimakoulutus Oulussa

Herkkutoriosaajan työtehtävät ovat monipuolisia. Tässä työssä pääset tekemään ruokaa ja kehittämään myytäviä ruokatuotteita herkkutoreilla. Työ sisältää myös ruokien esillepanoa, asiakaspalvelua ja myyntityötä. Hakijalta odotetaan aitoa kiinnostusta ruoan laittamiseen sekä asiakaspalvelutyöhön. Koulutus antaa hyvät valmiudet herkkutoreilla työskentelyyn. Työtä tehdään kahdessa vuorossa arkisin ma-pe (esim. aamut 7-15 ja illat 14-20). Lauantaisin herkkutorit ovat yleensä auki klo 9-17.

Tsekkaa alta video Jarkon tarina sekä koulutuksen sisällöt. Hae mukaan työvoimakoulutukseen TE-toimiston sivuilta ja työllisty koulutuksen avulla osaajaksi herkkutorille!

RUOAN VALMISTAMINEN, HYGIENIA (kesto noin 4 pv)

• ruokaratkaisujen tarjoamista asiakkaille
• Reseptiikan kertaaminen, yleisimmät perusruoat ja niiden valmistaminen
• Elintarvikkeiden säilytys
• Hygienia ruoanlaitossa
• kalan ja lihan käsittelyn taitoja
• kauppakunnosta huolehtiminen
• aitoa kiinnostusta ruoanlaittoa kohtaan

MYYNTI JA ASIAKASPALVELU (kesto noin 5 pv)

• Aktiivinen myyntityö Herkkutorilla
• Asiakaslähtöinen palvelutapa, asiakastyytyväisyys ja sen mittarit
• Asiakaspalvelu Herkkutorilla
• Face to face -myynti
• Lisämyynti
• Tuloksellinen asiakaspalvelu
• Myyntityön ja asiakaspalvelun välineet
• Myyntityö, -taidot ja -käyttäytyminen, myyjäkarisma

PALVELUMUOTOILUN PERUSTEET (3pv)

• Asiakaslähtöinen ajattelu ja palveleva organisaatio
• Hyvin muotoiltu palvelu: taloudellisesti kannattava ja tehokas, asiakastyytyväisyys ja suositukset

ESILLEPANO (kesto noin 1 pv)

• Tilan ja esillepanon visuaalinen suunnittelu ja toteutus
• Somistaminen

TALOUS JA TULOKSELLISUUS (kesto noin 4 pv)

• Budjetti- ja kateajattelu, yrityksen tunnusluvut ja kannattavuus, kustannuslaskenta
• Yrittäjähenkisyys, tulostavoitteisuus, tuottavuus ja tehokkuus

HARJOITTELUN YHTEENVETO, TULEVAISUUDEN SUUNNITTELU JA TYÖNHAKU (kesto noin 3pv)

• Harjoittelupäiväkirjan viimeistely
• Harjoittelukokemuksien jakaminen ryhmässä
• Tulevaisuuden näkymät alalla ja yksilöllinen jatkosuunnitelma
• Konkreettista työnhakua